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●フォアグラソテーフォンドボーソース フォアグラ自体の味を満喫できる一品。色彩豊かに盛り付けられた上品な逸品！ ●帆立とトリュフのミルフィーユ風ソース 地元噴火湾産帆立とトリュフのクリーミーなソース仕立て。高級で香り豊かな逸品！ ●ズワイ蟹とキャビアのライスペーパー包み ライスペーパーにズワイ蟹とキャビアを包んだサラダ感覚で味わえる贅沢な逸品！ 野口観光40周年を記念し、湖畔亭では「食彩グレードアップバイキング」と称した世界三大珍味が味わえる。 これは、前回の4月号でも紹介した人気プラン食彩セレクト御膳プランに引き続き打ち出された新メニュー！ トリュフ･フォアグラ･キャビアの贅沢極まりない食材を用い、地元産の海産＆農産物を見事に融合させた洞爺湖でしか味わえない特別料理だ。 リーズナブルな食彩バイキングメニューにたったプラス1,000円で堪能できるという。 正にグルメ派も納得がいく食彩グレードアップバイキングプランである。 期間は6月末迄となっているので是非、この機会にグレードアップして世界三大珍味を堪能してみてほしい。

レストラン内には、30品以上にもなるメニューがズラリ！ 誰もがひと目で驚その料理の数に驚く。また、湖畔亭ならではの地元産の食材にこだわった料理の数々は、今も妥協を許さない！

なめこそば つぶの田舎煮 海老刺 サーモン・いか刺 海老椎茸 茶碗蒸 いもバター 珍味（胡麻和え） 五目あんかけ焼きそば 海鮮シューマイ ハンバーグ･揚物 マグロの照焼 コーンスープ 海老・ワカサギ・タラノ芽・しめじの天婦羅 レストラン内で実演中！ おでん カレー 帆立のバター焼 豚の塩釜焼 コロッケ 鴨八幡 おしるこ 有機栽培のレタス 有機栽培のトマト カットアスパラ みかんのシロップ漬 壮瞥産イチゴ（空中栽培） ゼリー ケーキ 手作りシュークリーム

人気の豊浦産豚の塩釜焼をはじめ、噴火湾の帆立バター焼、近隣の有機栽培による新鮮な野菜、そして壮瞥の土を使用せず水栽培によって作られた空中イチゴ、お馴染み自分で作るシュークリームなど豊富なメニューが楽しめる。また、旬の山菜であるタラノ芽をその場で揚げてくれる天婦羅も好評だ。 ご覧の皆さんも是非、この食彩バイキングプランを利用して心ゆくまで多彩なグルメ三昧をしてほしいものだ。

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