オリジナルバイキングが新たに「こだわりバイキング」メニューに！ 旬の素材はもちろん、特に地元産にこだわった豊浦産の豚を使用した塩釜焼は、焼きたてを目の前で切って手渡してくれる。 このサービスにお客様も感激する。

湖畔亭ならではの特選料理がズラリと並ぶ。 それぞれ各一品ずついただいても食べ切れないほどの豊富なメニュー！ 特に今が旬のあぶらの乗った秋さんまやサーモン、さらに洞爺湖のニジマス塩焼き、噴火湾のホタテバター焼きが人気。 女性や子供に大人気の手作りシュークリームは新メニューにも引き継がれた。 洞爺湖を満喫するこのバイキングプランは、きっと満足することだろう。

湖畔亭では、こだわりバイキングに留まらず、部屋食でゆっくりと寛ぎながら味わえるちょっと贅沢なプランを提供している。 それは、9月号でもご紹介した大好評の「味旅情」プランだ。 10月からはさらに内容もグレードアップされ、あんこう鍋･和牛の鉄板焼・お造り･陶板焼･天ぷら･煮物･かに･デザートなど、12品にも及ぶ料理はグルメ派も思わず納得する程、豪華絢爛。 お造りは、前回同様、近海で捕れる新鮮な海の幸をふんだんに使った贅沢なお刺身と洞爺湖産オーストリッチのたたき、そしてデザートのぶどう・洋梨も地元産の物を使用している。 正しく「味旅情」は、旬の北海道と洞爺をまるごといただくかのような御膳料理だ。